元祖源一郎さんの生マッコリ

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初代河内源一郎は、韓国のマッコリのレシピの考案者でもあり、今でも韓国のマッコリの大半は「河内菌」で造られています。
この「源一郎さんの生マッコリ」はマッコリの原点なのです。
生きた酵母と酵素、たっぷりの乳酸菌でおなかに優しい!さらにアミノ酸量は黒酢より多いという魔法の飲み物。


【韓国に伝わった源一郎直伝のマッコリ】
近代焼酎の父と呼ばれている河内源一郎。
昭和20年の夏、源一郎は工場の焼け跡に悄然と立っていた。
横には戦前から種麹の製造を手伝ってきた韓国人の従業員がいた。
源一郎は言った「君なあ、もうこの菌を持って韓国に帰りなさい。韓国で河内菌を広めてや。」
その韓国人は河内菌を手土産に韓国に帰り事業を成した。
今では韓国の焼酎の殆どがこの河内菌で造られている。
それだけではない。韓国のどぶろくマッコリも河内菌で造られているのだ。
韓国でも源一郎に敬意を表してカワチキンと呼んでいる。
河内菌と乳酸菌のコラボで作られた生マッコリ、他では味わえない源一郎直伝のマッコリをお楽しみください。

原材料名/米麹(河内菌)・米・麦芽
アルコール/3%(発泡酒)
内容量/1本900ml
賞味期限/約1ヶ月(要冷蔵)
麦芽使用率/25%未満
保管方法/横倒し厳禁(キャップに呼吸口があるため)

【アミノ酸(必須アミノ酸含む)18種類】
総計:1,232mg(100gあたり)
(財)日本食品分析センター調べ 第10109750001-01号
特許 第3448552号


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